每家的厨房造型不同，所以不同的厨房结构适合不同的油烟机。接下来我们就来看看不同类型的油烟机吧！ 1、中式顶吸式油烟机：主要分为老式浅、深吸式抽油烟机。尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间、噪音大、容易碰头、滴油、油烟抽不干净、使用寿命短、清洗不方便、对环境污染大。品牌众多。 2、欧式顶吸式油烟机：主要是利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到最佳效果。一般功率都在300瓦以上。特点是：外观漂亮、价格昂贵、费电、油网清洗不方便、容易碰头、滴油。 3、侧吸式油烟机：主要是利用空气动力学和流体力学设计，先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是：（1）、油电隔离，经久耐用（油、电路分离，油烟不污染电线、电路板、开关、配电盒等，降低故障率，有效延长使用寿命：（2）、一秒分合，洗洁简易（油烟分离板一秒钟可取下，前后两片网板可以一秒钟拆分，一秒钟合并，清洗方便快捷）；（3）、风机前拆，维护方便（风机前置设计，拆开围板后，风机可以从前面取出，配线盒也放在风机边上，维护时不必将整机拆下）；（4）、风道整流，降低噪音（独立风道设计，全程导流，风流更顺畅，噪音更低）；（5）、整体拉伸，一体成型(集烟腔采用整体拉伸、一体成型工艺，美观大方) ；（6）、铝型材网，完美品质（铝本是更好的导热材料，加上“双鹰”结构铝型材，延长散热接触面积，油脂分离度更高）；（7）、前板玻璃，美观大方(面板采用高强度钢化玻璃，极易清洗，50cm高度更好与吊柜配合安装，简洁时尚)。（8）、斜角置灯，不刺眼睛（LED灯斜角设计，灯光直照锅面，不刺眼，使用人性化）；（9）、顶设天弧，再减噪音(内腔顶盖弧形设计，减少噪音)。（10）、隐藏油管，更加完美。 4、下排式油烟机： 下排式油烟机主要特点是（1）、油烟下吸，功能实在。将油烟往下吸排出去，设计合理，结构巧妙，吸力强劲，噪音超低(下吸式油烟机是行业新品，专利已申请并受理中，产品如同一台倒挂式的油烟机); （2）、橱柜结合，完美无缺。整机与橱柜搭配趋于完美，不破坏橱柜的整体设计效果，美观、简洁、大方，是整体厨房的最佳选择；（3）、风柜下置，节省空间。将油烟机的围板、风柜、烟管等设置在橱柜下部，更好的隐藏起来，不碍眼、不碰头、不滴油，节省厨房空间; （4）、风机下设，噪声减弱。将电机、风轮等发出声音的动力部件设计在橱柜下方，并被柜体所包围，有效地减弱噪音，让噪音远离耳朵，人性设计; （5）、风机加大，吸力强劲。加大电机功率，加大风轮重量与直径，吸力强劲，吸烟率高，更加环保; （6）、灶具可选，搭配便利。灶具可以随意搭配，易更换，易清洗、易维护，洁净厨房最佳选择; （7）、结构巧妙，安装简便。安装时只需在台面板上开一个孔，将机子放上去即可(如安装灶具一样简单); （8）、包装轻便，搬运方便。整机重量不大，包装有形，方便搬运与安装; （9）、油电隔离，延长寿命。整机油路与电路隔离，油烟不污染开关与电线电路，防止电元器件易损与老化，延长整机使用寿命; （10）、风口上置，安全环保。出风口靠上设计，避免烟管积油，安全环保; （11）、风机前拆，维护简便。风机前拆设计，电机与风轮触手可及并可从前面拆出，洗清或维修风机时无须将整机移动即可完成操作，方便快捷; （12）、油盐酱醋，手到拿来。顶部设酱料台，油盐酱醋等瓶可放于其上，伸手可及，手到拿来，非常方便。

很多人在买油烟机时都在犹豫买侧吸式还是吸顶式，主要原因是对这俩款油烟机的性能不太熟，今天，我们就一起看看二者的优缺点，大家就可以根据自己需要购买哦。 1、侧吸式抽油烟机，优点：（1）、不滴油不碰头。因为侧吸式抽油烟机采用斜面设计，导致侧吸式抽油烟机不会出现碰头和滴油的现象。 （2）、抽油效果好因为侧吸式抽油烟机离灶台非常近，能够第一时间锁住油烟，并且采用从侧面进风不抽火苗，不会浪费燃气。 （3）、能实现油烟分离，侧吸式抽油烟机采用油烟分离面板，能分离油烟，油渍不会进入烟机内腔，实现内腔的免拆洗，但是需要清理油烟面板。 缺点：噪音稍大，部分侧吸式抽油烟机存在噪音过大的问题，当然一些好的侧吸式抽油烟机已经有静音型的了，以后会为大家推荐。 2、直吸式抽油烟机，优点：（1）、排烟效果好直吸式(顶吸式）抽油烟机技术比较成熟，排烟效果比较好，同时价格比较低。 （2）、款式多，大气时尚直吸式抽油烟机设计多样，体积一般比较大，质感强烈，能和其他厨房电器融为一体。 缺点：（1）、容易碰头，滴油现象，因为直吸式（顶吸式)抽油烟机安装在灶具正上方，所以可能会在做饭的时候出现碰头的现象，同时油网上的一些油渍时间长了会积累下来，会存在滴油现象。 （2）、油烟容易分散，因为直吸式油烟机安装高度离灶台举例较远，所以造成了油烟容易分散。 （3）、占据空间较大，因为直吸式抽油烟机体积较为庞大，会占用较大的厨房空间，所以不适合厨房空间过小的家庭使用。

油烟机是厨房不可或缺的家具，是厨房家具中的重要角色，但是市场上的油烟机越来越多，每家品牌都在宣传自己的功能特色，但是到底哪款油烟机好呢？到底该怎么辨别呢？首先在挑选时，一定要买易清洗的油烟机，它的罩烟结构的内层一定不能有接缝和沟槽，必须双层结构，而且一体成型，否则就会积满油污和油滴，时间一长，不但难以清洁，还会漏油、滴油。再则，还要了解有没有双层油网设计，确保油烟机内不沾油，是不是真正免拆洗。 除此之外，实用性方面也可以从以下几个指标来探讨： 1、风量。风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的油烟机。此外，风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上油烟机的风量能达到14m3/min就已经非常不错了。 2、风压。风压是指抽油烟机风量为7m3/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa。 风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。 3、噪声。噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB。 4、电机输入功率。抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。抽油烟机的输入功率并非越大越好，因为提升功率是为了提升风量和风压，若风量、风压得不到提高，增大功率也没用；其二，功率越大，可能噪声也越大越费电。

油烟机是去除油污的厨房清洁大使，然而对于自身的油烟和污渍问题却无能为力，因此，人为的定期清理很有必要哦。接下来我们就一起看看油烟机清洗的方法吧！ 1、清洗之前的准备工作：在使用之前，将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，倒掉后再如法炮制。 或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒，废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外，废油过滤出最上面的一层油垢，还可以当作洗涤剂擦拭机身。 2、油烟机机身的清洗：油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。清洗时候要分清楚哪些可以清洁，哪些不能清洁。首先切断抽烟烟机的电源，以保证最基本的人生安全。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝，将机壳和油网取下，如果油网上的油垢很厚，那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来，然后放入混有中性洗涤剂的温水中，浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。 3、油烟机扇叶的清洗：扇叶的清洗除了用油烟净之外，还可以用洗洁精+食醋混合液清洗，这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。

油烟机作为厨房中的油污清道夫，它的作用不容小觑。但是你确实正确使用了油烟机？你确定发挥了它的最大功能吗？怎么保养油烟机你真的知道吗？接下来我们就一起看看油烟机的使用与保养方法吧。 1、如何使用：只要烹调一开始就打开抽油烟机。不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖，即使烹调结束了也不要马上关掉抽油烟机，应该再让它运转几分钟，以便将厨房内残留的有害气体最大限度地排出去，这时再关机，厨房环境就比较健康安全了。 2、如何保养：（1）、抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。 （2）、抽油烟机排出的废气，不允许排到热的烟道中。 （3）、点火烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。 （4）、要经常清洗风轮、双叶止回阀、百叶窗、通风道内腔及机体表面的油污和积垢，可使用中性洗涤剂清洗。（5）、油杯中的污油，积存至八分满时，将之倒弃，以免溢出而污染机体。 （6）、电机每年加油一次，最好用锭子油或缝纫机油，电机切勿用洗涤或水清洗。（7）、更换灯泡时，使用功率小于25W的灯泡，以避免过热引燃而损坏吸油烟机。 （8）、吸油烟机的电源线损坏，必须使用该公司提供的专用电源线来更换。 （9）、维护前拔下电源插座，然后带好防护手套，进行清洗。 （10）、锅起火时，要立即关掉吸油烟机，再次使用时，必须检查电源线是否损坏。 （11）、清除风轮时不可碰撞或丢掉配重块，以免造成整机振动，噪音加大。 （12）、中性洗衣粉等中性清洁剂清洗油烟机，忌用汽油和其他挥发性易燃溶剂清洗。

研究表明。油烟机虽然能抽掉油烟，但是却不能吸收到废气，而废气却是伤害身体的污染源之一。因此，开油烟机时开窗通风很有必要哦。 在日常生活中，厨房是居室空气污染的主要源头，尤其是灶具排放出的废气。研究表明，无论是燃煤灶、石油液化气灶还是电灶，都会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。室内环境专家曾对厨房空气中的一氧化碳浓度进行过检测，发现大部分家庭厨房中的一氧化碳超标，最严重的甚至超过国家规定标准的19.5倍。医学专家认为，在厨房中，过量吸入一氧化碳会对人的心肺功能造成不利影响;氮氧化物也会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患，甚至导致肺纤维化。还有一点容易被忽略的是，一些家庭往往只在炒菜时才开启抽油烟机，事实上，整个做饭过程，包括蒸、煮、炖，都会有废气排出，而且比炒菜油烟的排放时间更持久，加之炉灶距离抽油烟机的抽风口比较远，废气很容易滞留在室内。因此，专家建议，从打开炉灶那一刻起，最好就把抽油烟机和窗户都打开，随时保持通风。

目前市场上的油烟机种类花样百出，功能也越来越智能化。 1、自动清洗技术，目前市场上有三类：智能蒸汽洗、一键自动清洗技术和恒净智能自清系统。 2、智能童锁功能，是常见的功能，其实是一种安全设置，主要是针对儿童的安全设计的，智能童锁锁上后，儿童就可以很大程度地避免一些伤害，比较人性化的设计。 3、手机APP远程控制，现在最为智能的技术就是连上Wi-Fi通过手机APP就可以远程控制你家的油烟机。

油烟机虽然是厨房去油污的好帮手，但是自身的油渍却很难处理。不过现在的厨房电器都在朝着智能化方向发展，油烟机也不例外，越来越多的自清理功能的油烟机相继面世。但是真会有用吗？ 1、自动清洗功能的原理，在风机的旋转及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，使油污彻底分解并通过导油管排出外。 2、自动清洗的效果：众所周知，厨房中的油污成分非常复杂。包括动物脂肪和植物油，它们属于有机物酯类，是饱和或不饱和高级脂肪酸的甘油酯的混合物。它们与矿物油的区别是在碱性条件下可以发生皂化。也就是我们常说的油垢。油垢是需要在清洁剂中浸泡后，经过一定力度的擦拭才能够清理掉。虽然说在风机的宣传及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，但是水汽经过高度压缩成极细的水珠后，产生的力度是否能够撼动油垢就值得质疑了。除此之外，自动清洁的最后一步是要擦拭油网表面，但是我们知道油网表面是直接对着炉灶的。也就是说，清洗时会有部分清洗液从附着在油网上，甚至是从油网中喷出来，极有可能在滴落在炉灶上，造成炉灶的二次清洗麻烦。甚至是在烧菜时滴入锅中，威胁我们的健康。 由此可以看出，油烟机的自动清洗功能并不是我们想象中的方便快捷哦，用起来还是要慎重哦。