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月明 2015-07-06 14:12:24
油烟机是厨房不可或缺的家具，是厨房家具中的重要角色，但是市场上的油烟机越来越多，每家品牌都在宣传自己的功能特色，但是到底哪款油烟机好呢？到底该怎么辨别呢？首先在挑选时，一定要买易清洗的油烟机，它的罩烟结构的内层一定不能有接缝和沟槽，必须双层结构，而且一体成型，否则就会积满油污和油滴，时间一长，不但难以清洁，还会漏油、滴油。再则，还要了解有没有双层油网设计，确保油烟机内不沾油，是不是真正免拆洗。除此之外，实用性方面也可以从以下几个指标来探讨：1、风量。风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的油烟机。此外，风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上油烟机的风量能达到14m3/min就已经非常不错了。2、风压。风压是指抽油烟机风量为7m3/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。3、噪声。噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB。4、电机输入功率。抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。抽油烟机的输入功率并非越大越好，因为提升功率是为了提升风量和风压，若风量、风压得不到提高，增大功率也没用；其二，功率越大，可能噪声也越大越费电。
此问题来源于 //ask.jia.com/a-541886.html
carol_liu 2017-04-25 16:01:28
如今油烟机已经变成了不可或缺的家庭成员，那么在怎样选择一款合适自己的油烟机呢？其实很简单，只需要通过四个步骤，望，闻，问，切。
1.望，从油烟机的外表看起，看外观是否符合审美需要，看大小是否切合自身厨房高度，看烟机的安装方式，看有无油烟过滤分离装置和结构方式。一款整体切合自身厨房设计的油烟机远比一款花俏的油烟机实用。
2.闻，此闻乃耳闻。运行油烟机的时候，第一听声音大小是否合理，国际标准油烟机运行最大噪声不超过70db，相当于一个正常人说话声音的大小。第二听声音是否“纯净”，正常运作的油烟机只有风吸排的声音，出现电流声和零件碰撞声需要及时重视。第三听各个功能键声音是否有效，确保每个功能键都能够响应。
3.问，问可以分为两种，第一是问客服人员，通过专业客服可以知道这款油烟机的具体性能，例如风力大小，是否具有爆炒功能，自动清洗功能等等，选择切合自身需求的功能是最重要的。第二是问网上的购买客户，不管是天猫还是京东平台，通过已购买客户的评价可以大概知道欲购款油烟机的性能及使用感受。
4.切，顾名思义就是实际使用。真正知道一款油烟机如何，亲自使用一段时间是最有效的方法。很多经销商都会吹嘘油烟机的风量和功能多样化，只有通过亲自的体验爆炒辣椒或是油炸食物就可以知道是否真的好用。
注意事项：选择油烟机不必一味追求高端，切合自身厨房是最重要的，掌握望闻问切的四种方法，选择高性价比油烟机更加方便。
nono_7217 2017-04-25 02:36:53
开力烟机在油烟分离方面做的不错，一台烟机油烟分离做的不好的话。用不了多久就会出现涡轮结油，继而出现排不尽烟，噪音很大，电机负荷重短路现象。市面上的烟机不带油烟的，都不是很耐用，自动清洗的只是宣传，不实用。个人意见，仅供参者。
Lolotar 2017-04-25 02:10:23
西门子的价格还可以吧。私人不负责任的推荐一个。可以到他们网站上买B级或者C级货。有一点小的外观瑕瑕疵，但不影响使用。我买过洗衣机、冰箱和热水器。使用至今无任何问题。
Tony_2069 2017-04-24 23:43:49
有时候不是觉得开放式厨房不好看或者不漂亮，而是它的油烟问题让人望而生畏，其实只要用对方法可以同时兼顾美观和油烟问题哦！
很多粉丝都表示，自己家想装开放式厨房，可是有担心油烟问题，唉......真是纠结。其实，开放式厨房的油烟问题并不是不能解决的，下面就看编辑来为大家支几招吧。油烟解决方案：油烟是开放式厨房融入中式烹饪过程中的主要问题，要兼顾室内的美观大气和清理的方便快捷，烹饪油烟的解决方案也是不可缺少的。A、选择深罩式中式油烟机
不仅仅是开放式厨房，油烟机本身也是欧洲市场的舶来品，经过长时间与中国市场的融合，市面上也出现了许多针对中国烹调习惯而设计的中式深罩油烟机，这些油烟机相比于传统的欧式油烟机，功率大吸力强，且吸收范围广，能够有效的避免油烟的逸散。浅罩油烟机虽然外表美观，但是抽净率低，容易造成室内油烟的堆积。B、下吸式油烟机效果更好下吸式油烟机一方面能够解决深罩油烟机视觉效果上的遗憾，同时也能更快更彻底的解决室内油烟问题，在油烟逸散出灶台前就能够带走，也同时避免了油烟对烹调中的主人的皮肤伤害。C、注意室内通风开放式厨房面积大，需要更好的采光和通风，良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味，而且柔和室内视觉效果，让厨房空间更温暖。D、选择易洁材料 改变烹饪习惯
既然油烟长时间容易造成室内脏污，那么厨房的装修就应尽量以易清扫为主，例如选择瓷砖作为墙面材料，同时日常的烹饪中也可以少炒少油烟，以减少室内油烟。空间、收纳解决方案：开放式厨房由于与客厅连接，其整体空间视觉需要避免凌乱，厨房中锅碗瓢盆众多，为了保证视觉上的简单大气，就要增大足够的收纳空间。A、增大下方储藏空间
开放式厨房大多数时候都是采用中岛式布局，在操作台的下方空间就能为室内带来许多收纳隐藏点，利用视觉上的盲点来对厨房进行收纳，也能够有效的改善视觉空间效果。B、灵活利用纵向空间
拉篮、分隔板等设计都能为厨房提供足够的收纳空间，同时也能将厨房用品隐藏无踪，在厨房收纳时，灵活的将餐盘“竖起来”，也能扩大空间容量，当然，也要注意选购的五金质量，保证使用的长久性哦。C、巧用内嵌设计墙面的内嵌设计也是打开厨房收纳空间的一个窍门，利用墙面的内嵌把家用品逐一摆放，对于小户型而言也是十分重要的收纳选择。
eric9363 2017-04-24 21:39:56
攻略一，顺从厨房整体风格生活在厨房理念的深度延伸，已使越来越多的消费者，将厨房当作家居装饰的重头’。抽油烟机作为厨房不可或缺的一分子，也变成显示主人品味的筹码。在其选购上，与家居的整体风格、色彩相协调是头等重要的事。符合厨房基调在崇尚自然、环保的基础上加入清新、明快、活力的元素。厨房自然也相应出现深浅不同的基调。对于浅色基调的厨房一般配以白色的抽油烟机，深色基调的厨房以白色、灰色或黑灰色的抽油烟机适宜。外形设计简约目前国内的抽油烟机市场，各大品牌大多以深抽型烟机为主，色彩和外型设计简洁、时尚。在抽油烟机行业的市场消费趋势变革中，欧式抽油烟机以其强劲排油烟的基本功能，以及漂亮的外观造型也将逐渐拥有较多市场份额。目前抽油烟机的外观已不再只是玻璃塔形、不锈钢长方形、不锈钢塔形等几种。一些专业制造企业根据不同使用人群，设计出整体造型的时尚抽油烟机。如老板最新的尚品、尚简抽油烟机，采用后现代简约设计风格，线条一气呵成，简约明朗。整体厨房购买整体橱柜，也包括抽油烟机等设备。现在有专业厨卫厂家已有不少配套的整体厨房产品，但对于追求个性的现代消费者，可供选择的范围仍然不够丰富。攻略二、烹饪方式决定烟机功能对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，抽油烟机最基本的排烟功能是主要的问题，其次是是否易拆洗，以及噪音的高低。而对于目前的白领阶层及年轻家庭，厨房只是为应付不时之需，因而他们选择厨房用具更多的是从美观和谐出发，选择时尚的烹饪工具，对于功能没有太高的要求。对于工作忙碌，家中不常开伙的白领阶层，他们的饮食已是中西餐结合，平常做些简餐，油烟大的菜式极少做，那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。对于天天开伙的，中餐为主，西餐为辅的家庭来说，吸力强劲，美观实用的方形抽油烟机就比较适合。另外还要注意烟机是否易清洗。以老板抽油烟机为例，免拆洗技术具有专利网罩设计、直吸式、油烟分离技术，三重专业净化，能真正实现免拆洗。低噪音也是需要注意的方面，谁也不希望因抽油烟机声音大而影响做菜的心情。这可以注意产品是否具有三重静音设计等功能。攻略三，厨房形状制约厨具抽油烟机作为厨房中厨具组合中重要的一部分，不能忽视与厨房风格的协调。不同形状的厨房，牵涉到的橱柜、橱具不同，所以需要协调的面就不一样。一字型的厨房是最不经济的厨房设计，烟机选择没有多大余地，只要与橱柜的外观相协调即可；U型的厨房，是厨具环绕三面墙，厨电、厨具配备较齐全，对于抽油烟机的选择，则需要根据厨电、厨具的整体外观、色调来调配；L型的厨房，即三角形厨房，是厨房设置最节省空间的设计，这类厨房大多有着极其简约的风格，相应的抽油烟机也要秉承简约的风格来选购。贴士：抽油烟机品牌：专业生产厂家，如老板、帅康；大家电集团，如美的、科龙；小家电企业，如普田、德意；综合家电集团，如伊莱克斯；外资品牌，如樱花、白朗。抽油烟机分类：种类虽然五花八门，但都是从形状上来区分的，而且主要由深型和薄型这两种主要机型转变而来。浅罩型特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，目前已基本被淘汰。深罩型包括深型或深柜型(也称深井型)，该机种价格较为适中。柜罩型也称柜式抽油烟机，实际是抽油烟机和集烟柜的组合。提示:无论炒菜还是烧水时，都应该打开抽油烟机，以消除油烟，消除点火、熄火时的燃气及燃烧时产生的废气。抽油烟机在每天使用的情况下，每半个月到一个月就应该将过滤网清洗一次，否则会影响滤油效果。抽油烟时打开窗户，保持空气流通，为厨房补充新鲜空气。
你别皱眉baby 2017-04-24 19:01:36
有点闲钱的推荐买方太。再有点钱的买老板或者樱花。像我这样要算着用的还是买万家乐或者火王。注意，买这两家的时候就买他们家最好的吧，因为他们家最好的在价钱和性能上也就相当于方太的中档机子。至于什么款式，看你自己选。侧吸的一定要买翻盖的，不要那种中间中空的，要是你家烟道不好或者翻板不好到时候一跑烟你就知道受罪了。翻盖的就是表面像一块玻璃一样的那种。至于顶吸的，感觉容易碰头。记得去老板看油烟机的时候，工作人员拿了一个老重的板子放在顶吸那吸住。忽悠我看这吸力多大。欺负我是个雏，你吸力再大也是要靠近风叶那的啊，有本事放灶台上吸看看。烟台和风叶那么远的距离该跑烟的不还是要跑，吸力再好有个毛用。所以3000左右的远万家乐，5000左右方太。其他更好的你去市场看下吧。
Melony没了你 2017-04-24 16:57:41
选购厨房油烟机，四招教你挑到满意的!
油烟机如何挑选?什么样的油烟机最好用?哪个牌子的油烟机吸油效果最好?想要选择到合适的油烟机，看百合居装饰小编帮您总结的四大妙招，包你挑选到最满意的! 1、风量大小。油烟机风量的大小是我们首先要考虑的问题，因为我们的风量越大，油烟机的吸油效果就越好。一个油烟机风量的大小是由电机性能的好坏决定的，目前市场上油烟机的风量基本都在15m³/min，偶尔有些牌子的风量能够达到19m³/min及以上。所以，我们在选择油烟机时，一定要查看性能指标进行挑选。 2、智能化系统。现今市场上智能化家具家电成了潮流趋势，对于我们的油烟机来说，市场上能够真正达到智能化的还是少之又少，大多数的智能化水平只是在风量和灯光的控制上。所以对于想选择智能化系统油烟机的业主们，购买时一定要现场查看所谓的智能化是不是你需要的。 3、外观选择。外观选择部分因人而异，按照风格来说，目前市场上的油烟机只有中式油烟机和西施油烟机两种，这方面我们可以根据自己的家庭厨房位置、个人喜好等进行选择。 4、清洁便捷度。对于一台油烟机来说清洁是否方便尤为重要。许多家庭会有这种现象发生，就是自己新买的油烟机没用几年就出现了风力越来越小，吸烟效果越来越差的情况，其实产生这种现象的主要原因是电机上沾满了油烟。所以进行油烟机购买时，我们一定要注意油烟机能否简单拆卸安装，便捷实用。 怎么样，上面的介绍有没有给你的选择带来帮助呢?如果您还有任何家居方面的问题，欢迎随时咨询百合居装饰在线客服!
缤纷色彩lily 2017-04-24 12:02:03
油烟机技术含量并不高，所以厂家很多，牌子很杂。
油烟机按技术分两种：带自动洗的（华帝、美的等），不带自动洗的（方太、万和等）。带自动洗的显然要好过用两年就要拆开洗一次的。
油烟机按造型分两类：中式（小巧实用，美观度一般）、欧式（排烟效果不如中式，但美观度很好）。
选择油烟机主要根据油烟机排风量大小、风压大小、噪音大小、功能点。以现在市面上的标准，选 油烟机要选排风量要达到18立方每分钟以上的，噪音(声压级)56db以下的，风压在320帕以上的。
如果厨房面积小，选择深罩型中式油烟机！优点是笼烟和吸排油烟效果好，实用，缺点是美观度一般。
如果是厨房面积大或者是开放式厨房，可以选择欧式或选侧吸式（也叫近吸式）。侧吸式和欧式相比，美观度各异，侧吸式打理卫生要稍频繁点，不然面板看上去油腻腻的，然吸油烟效果比欧式要好一些。
Moment格调 2017-04-24 06:29:37
大家都说多了，我只提醒一点：
一定要看清楚烟机孔是侧位还是顶式！！
然后再看看你家墙的孔位是否合适！！
在自己家墙上挖了两个洞，这糟心事我不想再提了。
wopan212 2017-04-24 01:22:45
我只推荐集成灶。集成灶发展到现在这个阶段安全性完全可以放心，模块化设计易于拆卸，清洗方便。省一米左右地柜，省钱。可以多做60公分顶柜，储物空间大，而且整齐好看。大多数下面是集成的消毒柜，对我来说实用性有点差。我选了带蒸箱的款式，连蒸汽都一起排到烟道里，好用的很。当然集成灶最大的优势还是吸净率高，在家里炒辣椒一点都不呛。做开放式厨房完全没问题。
SEHUNeysa 2017-04-24 00:09:34
我家炉灶和油烟机都是smeg，每天用湿毛巾擦灶台，感觉就挺干净的，油烟机半年了也没擦过一次，看起来也很干净。。。
还有他们家的洗碗机也非常好用，喜欢这个牌子。
Serafina 2017-04-23 20:05:01
避开目的谈方法不是瞎扯淡就是耍流氓，所以在研究如何挑选油烟机之前，要先明确我们需求：在保证安全的前提下，首先，吸排性能要满足料理时的需要；其次，使用要方便，不能影响到料理时的操作；最后，保养和打理要简单方便；除此之外，外观要漂亮大气，能为厨房的美感加分。因此在挑选时，首先应该看类型（外观），然后看标识和指标，选出几款意向设备后，有条件的话，到有实机的小伙伴家里去测试一下，确认效果进一步缩小范围；然后跟根据经济条件从中选择合适的品牌和机型。那么我们先来看看类型怎么选 由于类型很大程度上决定了吸排效果，操作空间，保养打理，甚至外观，因此，挑选的第一步只能是类型确定，这方面我在另一篇答案里讲的详细了，可以参考： 抽油烟机的技术含量体现在哪？怎么区分好的抽烟机和不好的抽油烟机？ - 胡江海的回答懒得看文章的小伙伴，总结表献上：根据自己对吸烟效果，操作空间，审美，品牌，安全，售后偏好等等的需求，筛选出需要进一步考察的烟机类型。选定了类型，那我们就可以看指标了 首先，无论哪种产品，先看有没有3C标和能效标，没有这两货，其他的都不用看了，直接排除，能效最好能达到1级。而且有能力做3C认证和能效认证的厂家，质量怎么都比三无杂牌要强，自己用的千万不能贪这便宜… 这是真实血泪教训，贪便宜买过一次三无厂家的烟机，看数据可漂亮了，看图也可美了，收到就想吐了，还不给我退…至今被嘲笑… 3C认证和能效认证都能在国家机构官网查到： 中国能效标识网 认证认可业务信息统一查询平台 相对于已经被厂商玩出花的风量风压噪音这些指标来说，这两项最简单的认证要可靠多了…算是最最基础的保障了。
然后最影响吸排性能的便是风量和风压了：1. 风量： 风量是指在管道没有阻力时，烟机在额定工况下所能达到的最大流量，然而实际使用中，阻力绝对不可忽略，所以风量必须结合风压/最大静压一起看。2. 风压/最大静压：风压是逐步提高管道阻力直至流量减至7 m³/min时的阻力，最大静压则是将流量降至0 m³/min时的阻力。因此它俩反应了烟机的抗压能力，数值越高，说明烟机在遇到阻力时，流量降低的越慢。
然鹅… 按照国家标准，企业明示值可以与实测值有10%的误差… 所以你看到两个产品，一个风量写17 m³/min，一个风量写15 m³/min，一个风压440Pa，一个400Pa，它们很可能实测值是一模一样的… 更不用说小品牌什么数据都敢乱写的，即使是大品牌也有把最大静压当风压宣传的… 甚至同品牌的产品为了划分高低端也会在明示指标上做文章… 因此看这些指标变得很鸡肋，只能辅助剔除一些名牌大厂的低端产品，减少下一步实测体验的工作量。城市套路深，不现场试试要遭坑 指标被厂商玩出花了，这让数据流的答主怎么回答这个问题？那只有自己测数据了！问题是怎么试？怎么试才能又简单又快捷又便宜还客观可靠？于是答主设计了一个在家里就能完成的简单实验，这样乃们就能跑去买过实机的小伙伴们家里去试上一试，做出实验报告还能分享出来帮大家参考。
--------------------------------PM2.5油烟机测试大法说明-----------------------------
实验目的 在家用条件下，为尽量精准，定性地测试一台家庭用脱排油烟机的效能而设计该实验，器材采用家庭常见的工具，及价格低廉易购的材料。通过测量烹饪时，口鼻附近的PM2.5浓度来对烟机的吸排性能做定性判断。实验原理 食用油受热分解，与食物接触，发生反应，期间会产生很多物质，PM2.5是其中易于监测的一项，不用标定，监测设备价格也很低廉，故选其作为标志物来体现油烟机吸除烹饪产生气体的能力。使用舞台烟饼来制造PM2.5，简单高效，点燃后可释放大量烟雾，视觉上更容易观察吸烟效果，而且释放巨量PM2.5方便测量。通过测试烟饼发烟过程中PM2.5在口鼻处的上升程度，即可较好的体现油烟机吸排性能及使用时的体验。 由于家庭中条件有限，有以下几点对实验的可重复性有较大影响，因此实验结果只能做定性推断，而无法做定量的计算：无法获得质量稳定的新风，故只能在开始和结束时测取新风的PM2.5值取其平均值。放置烟饼的容器对烟饼发烟速度影响极大，应用尽量平坦的容器，加速气体交换以便烟饼燃烧。公共烟道的排出阻力和新风的吸入阻力不同。家庭用PM2.5检测仪和温度计精度灵敏度较低。由于检测仪非常靠近油烟源，故检测结果对摆放位置十分敏感，特别是欧式和体积较大的侧吸式油烟机。实验准备准备PM2.5监测功能的空气质量检测仪一台，将其置于油锅前方紧贴灶台处，距离地面高度为1.4m-1.5m处，以模拟烹饪时口鼻的位置准备盛放烟饼的容器，敞口有盖廉价铁盒为宜，放在灶头上准备好一块直径7cm的烟饼，打火机以及一杯水厨房至少打开一扇窗，保证新鲜空气入口实验步骤打开空气检测仪。打开油烟机，使空气流通。PM2.5数值稳定后，记录空气检测仪显示的PM2.5数值，PI 0i。点燃烟饼，放进准备好的容器中。记录PM2.5数值，PI 1。观察发烟和吸入情况，每5秒记录一次至烟饼不再明显发烟，记为PI 2 – PI 2+n（最好拍视频，就不用慌慌张张地抄数字了）。发烟持续时间受容器影响，敞口浅容器，气体交换良好的，通常一分钟就结束了，深口则需要两分钟甚至更长。在烟饼停止明显发烟后，应持续开启油烟机，等待容器降温后，将燃烧后的烟饼倒进厕所冲掉，并盖好铁盒盖子，将铁盒扔掉。
数据整理计算炒制过程中PM2.5数值变化平均值：实验现象 参见文章开头的测试视频
实验结果
结论与建议由于普通家用PM2.5测试仪的量程只有999，而烟饼的实力又过于凶猛，视频中仅能观察到少量漏烟，也让测试仪连续爆表至烟饼燃完... 那么这个实验对我们选择油烟机有什么指导性意义呢？我觉得只要一款油烟机使用烟饼测试法进行测试，目测不到明显漏烟，口鼻处的PM2.5不大幅上涨，即可算吸烟效果基本合格了。如果能把PM2.5上升控制到100以内就比较优秀了。
---------------------------朕没钱，来个性价比高的经过类型，参数，体验三步筛选后，满足要求的应该也没剩几款了，这时候就可以看性价比了，要记住，油烟机（集成灶）是一个用8年就得换的东西... 国家规定... 要不就是超期服役，出了问题保险公司可能不赔的... 所以卖得死贵死贵，功能特别多，号称用几十年的都不要理他... 那是在害你...至于其他一些烟机以外的附加功能，个人认为最有用的是烟灶联动，自动清洗算是鸡肋，可有可无，噱头成分居多，加个平板电脑的这种就属于有毛病了...至于售后，合起来只有一个风机，一个不锈钢壳子，一块控制板的设备...只要质量过关，只要质量过关，只要质量过关，在它8年的寿命里需要售后的概率也是低得可以中彩票了，是否有必要为这个低概率事件支付高溢价来购买一线大牌就是观念问题了。因此答主认为最后定型的正确方法是，在你三步筛选出来的机型里面买最便宜的一款，以后该换就换，不心疼~--------------终于来了，你们要的测好的数据和评测------------
一句话点评：老板 26A5：说实在的，老板好歹是名牌，这是小伙伴新装修的房子，都还没收尾，只在过年时选了好日子开了3天火... 所处楼层也较高，也不是做饭高峰期，公共烟道条件算不错的，能打开的窗户也都打开了（其实这段视频前还测了一次，按照小伙伴的习惯，只开厨房窗户，不开厨房门，结果惨不忍赌，厨房宛如仙境...)，这样的测试成绩还是非常失望的... 而且这款烟机噪音非常大，一开机就明显感觉到比我家的声音要大，可能和安装有关系，感觉有什么东西是松的，在震动... 小伙伴表示，如果客厅有人，厨房门必须关上，否则客厅就吵死了... 那么问题来了... 是牺牲吸力还是牺牲听力...华帝 i11065: 华帝这一个把答主坑到了... 第一次测遇到有风，直接整段垮掉，小伙伴家直接变仙境... 第二次正常了，结果它虽然面前没有怎么漏，但是它不仅侧漏，居然还后漏...后漏...后漏... 然后这些烟烟就跑到天花板上了，然后最坑的是，它要很久才能降下来被检测仪检测到... 实验时间都结束了，然后它爆表了... 说明我的实验时间不够长，不足以反应这种后漏的情况... 但是我实在不想再改实验方法了... 小伙伴们知道这类机器会后漏就好了...
-------------------测试数据来源视频-----------------
前锋L型油烟机测试 http://v.youku.com/v_show/id_XMjYxNDk0Mzk2OA==.html?spm=a2hzp.*.userfeed.5!9~5~5~5!3~5~A 老板26A5测试-在线播放-优酷网，视频高清在线观看 华帝i11065测试-在线播放-优酷网，视频高清在线观看-------------------测试条件不达标仅供参考的视频--------- 方太油烟机 非标测试-在线播放-优酷网，视频高清在线观看华帝顶吸式在有风时整段垮掉的视频优酷不让传...
实验目的 在家用条件下，为尽量精准，定性地测试一台家庭用脱排油烟机的效能而设计该实验，器材采用家庭常见的工具，及价格低廉易购的材料。通过测量烹饪时，口鼻附近的PM2.5浓度来对烟机的吸排性能做定性判断。实验原理 食用油受热分解，与食物接触，发生反应，期间会产生很多物质，PM2.5是其中易于监测的一项，不用标定，监测设备价格也很低廉，故选其作为标志物来体现油烟机吸除烹饪产生气体的能力。使用豆瓣酱是因为同一工厂出品的辣椒粒度较为一致且使用方便，其酿制过程中风味物质充分溶解进汁液中，较细的粒度使其与热油接触面积大，遇高温后气味物质和PM2.5释放速度极快。通过测试炒制豆瓣酱过程中PM2.5在口鼻处的上升程度，即可较好的体现油烟机吸排性能及使用时的体验。 由于家庭中条件有限，有以下几点对实验的可重复性有较大影响，因此实验结果只能做定性推断，而无法做定量的计算：无法获得质量稳定的新风，故只能在开始和结束时测取新风的PM2.5值取其平均值。每人家中的燃气灶都不相同，燃气压力也不同，故只能使用最大火力。每人家中的炒锅形状性质不尽相同。公共烟道的排出阻力和新风的吸入阻力不同。家庭用PM2.5检测仪和温度计精度灵敏度较低。由于检测仪非常靠近油烟源，故检测结果对摆放位置十分敏感，特别是欧式和体积较大的侧吸式油烟机。实验准备准备PM2.5监测功能的空气质量检测仪一台，将其置于油锅前方紧贴灶台处，距离地面高度为1.4m-1.5m处，以模拟烹饪时口鼻的位置准备一台红外线测温枪和一台电子称准备油锅一个，放在灶头上备用量取100g食用油精炼菜籽油量取80g鹃城牌红油豆瓣备用厨房打开一扇窗，保证新鲜空气的注入准备齐备后的全套实验设施：
实验步骤打开空气检测仪。打开油烟机，使空气流通。PM2.5数值稳定后，记录空气检测仪显示的PM2.5数值，PI 0i。启动灶头，开至最大火力，加热油温至220℃。记录PM2.5数值，PI 1。倒入豆瓣酱，用锅铲搅拌140秒。期间每10秒记录一次，记为PI 2 – PI 15。关闭油烟机，洗锅善后。数据整理计算炒制过程中PM2.5数值变化平均值：数值越高说明烟机吸排性能越差，数值越低说明烟机吸排性能越好实验结果与推理PI为负数。答主非常崩溃。所以其实大家现在的实验方法已经是全面加强版的了。油量从50g加到了100g。豆瓣酱从35g加到了80g。炒制时间从60秒加到了140秒。才获得以下数据。勉强得到一个正数Delta。PI：。计算出，答主在炒制过程中只能闻到轻微的气味，PM2.5数据略微上升，最大上升值为11微克/m³。--------------------详细评测和总结表的昏割线-------------------答主周末去找了一位用华帝的小伙伴，用前文所述的实验方法测试了她家的烟机，为了避免影响阅读，答主将详细评测放在另一个答案里了： 中式厨房怎样减少油污？ - 胡江海的回答
PM2.5上升值随时间变化图：
总结表：
一句话点评：
华帝 i11065，是的，你没看错，差了两个数量级。而且测试华帝i11065途中还爆表了，大于999微克维持了一小段时间，实际结果应该比401微克还要差...
樱花 3931S，测试机年代比较久远，灶具型号已不可查，所以具体火力大小不明，第一台欧式3931S几乎全程爆表，然而它已经服役14年了，情有可原...
樱花 SCR*R，测试机同样年代久远，灶具火力不明，小伙伴说她当时买的是樱花火力最小的一款，但是这一台数据很诡异，因为小伙伴对自己这台烟机很不满意，因为做饭时油烟味很重，但是在我们测试时间内，数据表现非常好，但是能明显闻到味道，等我们测完关火，开着油烟机通风时，PM2.5暴涨200+，呛人的味道越发隆重，而且经久不衰... 小伙伴拒绝重复实验，当时实验场地维持300+污染指数并缓慢降低的情况也不适合再做测试了... 不过小伙伴保证帮我再找一个近期买樱花新款的小伙伴，到时再测一次~
樱花 SCR*S，这台机器几乎是新机，主人是一位热情的奶奶，平时基本不炒菜，吃的非常清淡，而且只使用了不到两个月。主观鼻感在前期比华帝的要好，后期，特别是实验快结束时，似乎不太控制得住场面，味道和PM2.5值增长都非常快。实验结束后，通风期间也有一瞬间PM2.5飙到了300+... 这次的数据似乎也有问题，而且也是共用烟道的锅... 因此小伙伴并不甘心，说还有一个用欧式的盆宇新房马上装修好了，用了樱花最新的，风量最大的欧式，我们改日再测一次...
Keith井苔君 2017-04-23 12:32:31
对于如何选购烟机,主流品牌的外观都差不多.我这里只是从烟机设计的角度去考虑.首先你到卖场后,第一感觉就是外观,外观造型需要和你的厨房风格搭配,比如美式风格的整体橱柜会将烟机用吊柜包起来,或开放式厨房选择独立岛式机来满足逼格(其实开放式厨房的烟机我只能说中国的烹调方式很不适合).外观满意之后,消费者才会进一步了解烟机的参数指标,这里一方面要看它的性能参数,如最大风压值,最大流量值和噪声值.这里的标称都是国标实验室测得的.但是安装到每家每户后都比这个效果要差.为什么?原因就是实验室的和我们安装到家里的风机工作点不同造成的.噪声值也是一样,测试值是在国标消音室内,烟机背部无阻力下测得的.而用户家是有公共烟道的,有一定的管道压力.如果大家都在使用就又是另外一种工况.所以,在购买时,你要问他用户状态下的噪声值或流量值,他可能不知道,也可能不会告诉你的.这是行业的准则.告诉你了那还怎么卖啊.说了这么多,另一方面,就是看整机的用户体验,去卖场里让销售的美女给你炒个辣椒啊,你去买个锅盔,夹着吃美很,然后可以夸夸她的手艺,聊一聊,要个电话,能不能约啊啥的.呵呵,跑题了.最关键就是看能不能闻到辣椒味,如果卖场能闻到辣椒味,那安装到你家就更差了,原因就是我上面说的,是你们家管道阻力造成的,楼层越低,阻力越大.严重的,也许某一天,你没开烟机,而且你们家厨房门没有关,你也可以闻到楼上在做好吃的...然后,吃完锅盔夹辣子以后,你感觉好吃,也闻不到辣椒味,恭喜你,你就可以把美女抱回家了,不,是可以把这个烟机买回家了.当然,目前市面上还没有一家能真正做到爆炒辣椒没有味道的,商家的宣传都只是噱头.
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以上,谢谢
沙庭春雨_4268 2017-04-23 10:44:58
挑选油烟机最关键的两个要点，是风量和易清洗程度。
首先说油烟机的技术含量。油烟机的“核心技术”是利用风轮将油烟排出，核心部件就是电机+风轮。
上图还是太高端，来个更直观的拆解图吧：偌大一个铁壳子，里面就一个风机和灯，没什么高科技。（图：泡泡网）
所以，好用的油烟机就是吸力要大，体现在参数上就是排风量了，排风量与噪音成正比，由于两者妥协的结果，大部分烟机排风量都在15~18m³/min之间，少数能达到19m³/min。
另一个参数是风压：这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房，也是越大越好。目前能买到的油烟机风压都在280Pa以上，均符合要求。
好油烟机的另一要点是“易清洁”。
油烟机如果不定期清洁，会吸力下降、噪音增大，带来卫生问题，极端点的是成为小强窝~
外观、滤网的清洁谁都能搞定，由于风轮和蜗壳不易清洗，不少厂商推出了自清洁功能，分为水清洗、蒸汽洗、免拆洗、电加热。
其中，热水洗和蒸汽洗的效果一般，免拆洗无法真正做到“不拆洗”，电加热能让油垢融化滴落，效果略好（西门子、华帝等）。但无论哪种方式，都只能延缓拆洗时间，无法做到100%清洁。
再说材料的易清洁程度：钢化玻璃 > 不锈钢。
最后是结构，尽量别选下面这种，网眼太多藏污纳垢（图片只是举例，请无视品牌）：
栅栏式的也不好，但这种可以塞进洗碗机，可以稍稍减轻些负担：
如果没有洗碗机就选这种，虽然底部栅栏依旧是个难题：
当然，最好清洁的还是这种以钢化玻璃为主的烟机：
另外推荐下置式的侧吸油烟机，滤网和风轮都易于拆洗。
以上建议仅针对打算自己动手的童鞋。为了看看到底有多难洗，我特地拆洗了一下家里的油烟机，对那么大一个壳子里的小小风机感到很失望，最终还花了大半天，还是在有洗碗机帮忙的情况下。在此建议每半年去团购网站买个油烟机清洗服务，完美解决“易清洗”问题。
外观分类
这部分旅行者讲的很详细，可以参看他的回答，这里就简略讲讲了。
1、中式已经基本淘汰，除了不美观、难清洁，风量太小是个硬伤。最大风量才14m³/min左右。
2、顶吸式
长得很美，开放式厨房和外观党首选，价格比侧吸式贵些，缺点是容易碰头、不易清洁。（图：万花镜）
3、侧吸式（图：万花镜）
理论上同样性能的油烟机要侧吸式的效果好，毕竟侧吸式离油烟更近~而且侧吸式还具有不碰头、易清洁的优点。缺点也有，侧吸式不是越低越好，灶火烧到油壶就不好玩了，灶台有可能会放不下高高的蒸锅~而且没顶吸式好看~
另外，油烟机的集烟腔形状也有分类，比如塔型、导风板之类的，但具体多有用没法定量，就不赘述了。
结论：
外貌党选顶吸式，实用党就选下置式侧吸，团购清洗党随意选，是个国产正规品牌都行，至少不像杂牌一样参数根据心情写~
另外就是价格，高价和低价烟灶套装的最大区别在于做工和材质，3k以内的套装足以应付。大于17m³/min风量的型号很多，以下型号仅供参考，大家不必局限于列出的型号，同等条件下选风压大的。
顶吸：帅康TE6726、TE6739、TE6751，老板CXW-200*，华帝CXW-228-i11067、美的DT518R、康宝A99，西门子LC43956TI。
侧吸：老板CXW-200-21A6、25E2，苏泊尔J605，康宝A68R，方太JQ25TS。
19m³/min风量：老板62E8、26E9，伊莱克斯RN851SY（侧吸）、951CS、952CS（顶吸）、ERN961CB等等。19比17风量的贵一些，风量变大之后是很难兼顾噪音的，想买19风量的最好去商场感觉一下。
制冷油烟机（美的）：集油烟机与厨房空调一体，价格上万，今年新品，具体效果有待市场检验，有兴趣的童鞋可以观望观望。
如果预算更高，可以看看喜闻乐见的Miele，比如 DA5320W、DA5390W（顶吸），以及隐藏式设计、极具现代感的DA5000D（下图），这三款风力都达到了惊人的21.7m³/min。价格在2~3w不等，油烟机的预算都到了这个级别，就不要想着铁壳子+电风扇那种画面了……
另外，Miele油烟机还具有十层不锈钢滤网（可放入洗碗机）、静音电机、活性炭滤网、降噪材料、延时关机、手工制作等优点，贵有贵的道理，唯独缺憾是没有电加热自清洁。除了这三款，其他型号的排风量都很一般，不推荐。
Miele还有个比较有意思的岛式抽油烟机，比如DA6700D、DA7000D，可以理解为悬挂式的循环净化器，非常适合没有烟道的开放式厨房中岛，是油烟机的有效补充，但万万不可替代油烟机，因为风量实在小的可怜（10m³/min）。
集成灶好不好？从实际反馈来看，集成灶的排烟效果是最好的，不少人都在试验炒辣椒之后深深地中毒。
但集成灶有几个致命缺点，第一，油、电、燃气三者集中在狭小空间内，有安全隐患；第二，部分集成灶包含了消毒柜，而消毒柜是最鸡肋的厨电，没有之一；第三，不好清洁打理；第四，集成灶均为下置式风道，需要在公共烟道重新打孔，操作麻烦。
想解毒的童鞋请搜下“集成灶 爆炸”。集成灶已经出现十几年了，不是什么新鲜厨电，各大品牌不做不是没有缘由的。
想买的童鞋可以选个非深井式、不带消毒柜的集成灶，另外要特别注意让商家提供检测报告，以及注意清洗问题，安全第一。
最后。对家电选购攻略有兴趣的童鞋。jiazhuangkp。里面还有灶具、拖地机、洗碗机、地暖等新鲜家电的攻略和家装干货分享。欢迎订阅~。
Death－宁 2017-04-23 03:15:57
不要买万和油烟机，它们的吸风设计有问题，连接上风管后，一开机器，噪音就特别大。
跟万和的客服联系过，他们派人过来检查，更换了他们要求的风管，但是没用。
跟他们联系是否能加钱换货，死都不同意，也无法提出解决办法，整天就是“对不起，我们不换机器，我们只能派人维修“，说了这么多，却没能提出一个维修方案，机器无法使用，烦透了。
售后服务烂透了，只能自认倒霉重新买，大家千万不要买万和产品。
Rose_2561 2017-04-21 00:42:37
我不说专业的好多东西，只从我作为生活中使用者的感受来说下，如果购买侧吸式吸油烟机，最好材质是不锈钢，因为清洁的话不怕划伤，形式的话不要买这种大量格栅的，例如:
！！！！！！！！！！！！！
可以买这种的：
这个中间的那块挡板可以卸下来清洗，基本上每次做好饭擦一下，就不太脏，然后隔段时间卸下来清洗下比较好收拾，也干净。
图片某宝随便找的，看个意思！
泪珠儿_3408 2017-04-19 14:48:37
端午节转了三天就为了买烟机。多少来凑个热闹吧。
首先大家要知道烟机用在哪儿？
废话 当然是厨房。（｡ò ∀ ó｡）
额 其实我想说的是 你得知道你的厨房是高层还是多层？高层厨房 你的楼层又是几楼呢？
那首先就楼房说起：
1、多层。那好吧 恭喜你 对于烟机 你的选择性非常大 因为不用注意公共烟道的气压问题，对于侧式、欧式都没什么很大限制，你只需要注意你的厨房面积即可。
2、高层 :1-6 你的选择和多层基本没什么区别。
3、高层：6楼以上，你要注意了。如果风压和排气量不够 是会出现倒吸现象。顶楼可以忽视这个问题。
再次 我们就开始说排气量 即烟机参数 多少/立方米。
一般来说多层及高层 1-6 及顶层 15/ m³ 够用了。现在欧式一般都在15立方米以上。侧吸就需要注意一下排气量了，因为侧吸有的是低于15/ m³的 。
高层 6楼以上 我觉的一定要选17及其以上，我个人买的的是20/ m³ 。
现在抽烟机基本上都能达到17/m³，不过我还是推荐17以上 18 19 20 根据楼层和厨房面积当然越大约好。
其次
气压 多少多少/帕 这个问题要跟前面排气量组合起来 因为有的机器确实是大排气量 但是你气压达不到 就会出现电机呼呼转，排气效果几乎没有的现象。因此排气量我个人觉的越大约好，尤其是高层中间的数字段楼层。有的机器排气量不大 但是气压大 这样效果也是不错。具体国标的气压标准我给忘了 大家可自行百度。
然后
就是油脂分离度 这个我觉的一定要相信大牌子 也就是我们常说的比较出名的品牌 油脂分离度 是需要检测才能贴铭牌。小牌子或者山寨机的分离度基本上都是根据自己心情写 大家可以忽略它们了。
油脂分离度不用多说 当然是越高约好。
最后就是细节 噪音 dp 国标应该是70db 一些烟机会标上65 68 69这个你们能理解吧 为了达标故意降低一二个点 当然噪音仁者见仁、智者见智了 有的喜欢低噪音 说做饭不闹。有的喜欢高噪音 做饭轰轰隆隆那才有炒菜的气氛。
有婴儿的家庭还是选择低噪音的好。
还有一个就是现在新技术 烟灶联动 即自动开火后烟机启动，关闭后可以自动延时三分钟关掉排风，或者随着灶的火量自动调节排气量。 这个就看个人喜好了。
还有就是油污清洗 什么蒸汽自动清理 什么航空器材 我觉的 还是看看结构选一个手动好拆卸 易打扫的好。
这里点名 西门子（我买的不是西门子，也不是打广告） 因为某宝上面有几款型号 是是山寨的 自动水蒸气清洗 是2011年的技术，大家网购的时候一定要去搜一下型号是否厂家出品。西门子现在清洗已经取消了水管吸水清理了。北方一个牌子现在又推出这种技术 哎
售货员们一致认为 烟机产地
杭州》广东》北方 手机码字凑合看吧
》 代表大于 好过
我只是转述售货员们话 引起不必要纷争请找售货员。
最后 我个人的建议 高层6楼以上 侧吸不是很适合，还是欧式的比较靠谱，比较排气量 气压都在那摆着。
哦 对了 灶一定要买全封闭的(ಥ_ಥ) 用起来确实不怕油污滴落到灶上。
以上算是个人采购经验 仅供参考。
halen0308 2017-04-19 04:56:59
想在这个阶段，油烟机真的是现代建筑中最好的发明之一。在老家的我们生火做饭的时候，基本都需要用烟囱来排烟。并且这个烟囱只能排除那些因为生火烧柴的烟，家里炒菜的油烟既伤害皮肤，又伤害肺部健康。所以选购一款优良的抽油烟机，是至关重要的。要一直保持着厨房的干净，油烟是一定不能放过的。加上我们所熟悉的烹调方式，基本都是煎炒烹煮，油烟也比较多，油烟的危害大家都懂。有可能会毁了我们精心装修的厨房。油烟机的选择上，不仅要满足功能实用，还要效果美观，衬托起厨房装修。
从抽油烟机的种类来看，目前市场上常见的抽油烟机有薄型机、深型机和柜式机三种大体类型。
薄型机的话从名字看就知道，重量一定不会很重，薄型机体积小，易悬挂。但是这种超薄的机子，电动机功率也比较低，所以相当一部分的油烟没有办法被抽吸排出，排烟率币不上其他的机型。
第二种、深型机。深型机的外观非常的流畅，有线条感。同时具有良好的排烟率，已经成为了消费者购买抽油烟机的首选机型。因为是深型机，所以可以最大程度的抽吸烹饪的油烟，所以深型机的吸烟率大大的超越了薄型机。最后一种是柜式机，由排烟柜和专用抽油烟机组成，排烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内成为负压区，外部的空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成了一个进风口，油烟及其他废气无法逃出。这种柜式的吸烟率高，也不用悬挂，但是有一些局限性和不方便。以上三种类型的抽油烟机在技术条件相同的情况下，油烟抽净率各有不同。薄型机在40%左右，深型机在50%~60%，柜式机则大于95%。所以根据油烟的话，如果你不怕麻烦的话，可以选择柜式机。但是小编个人是建议选择深型机的，毕竟深型机是最中和两边有点的哦。
洪丽敏Happy 2017-04-18 23:18:14
这个也还是要看自己家里一个装修的预算，还有一个就是吸力吧！我们家之前是打算用方太的，但是预算不够，后来就去买了方太的侧吸，其实也还蛮好用的！我们是去轻松装的活动现场买的，但是活动当天砍完价之后价格也比较便宜。要是有需要的也可以再去比较看看
wypqq2qq 2015-03-23 11:35:32
选购油烟机的几个注意事项： 1、一定要选大品牌的产品，因为油烟机不是一次性消费品，在以后的日常使用中，会产生很多关于售后服务和清洗的事情，小的厂家无法给你提供这样的服务，一旦出了点问题，油烟机就算不能用了。 2、结合自己家的厨房面积和使用频率选购。如果厨房面积比较大，那就选用欧式的油烟机，因为欧式油烟机外形、功率和吸力都比较大；如入厨房较小，则可以选用近吸式（侧吸）或中式油烟机，因为尺寸都比较小，但是如果是油烟大的家庭尽量不要选用侧吸式的烟机，因为侧吸的烟机没有集烟腔，也就是笼烟的位置。 3、根据自己的清洗习惯选购。如是喜欢用钢丝球刷洗的则一定不要选用表面有任何涂层的油烟机面板，因为钢丝球一刷，这些面板上的涂层就会损伤，外表难看了不说，里面的钢板天长日久也会生锈。不锈钢产品是个好的选择，选不锈钢的时候，要一摸二看，摸摸前面和侧面是否光滑，看看不锈钢的材质是否厚实，颜色是否够深，如很光滑也很厚实，那就是好钢。 4、看看油烟机的内腔是否是一体成型。内腔是笼油烟的位置，如果是一体成型的，清洗也方便，不易藏油垢。有缝的烟腔则容易藏油垢，时间久了就往下滴油。 5、看看油网的材质和结构。油网的材质很重要因为要经常清洗，所以一定不能生锈和变形，所以看得时候要观察是否坚固。其次要看油网的结构，尽量选用透风性、滤油性好的油网，有效的滤油才能保持里面的部件干净；再有就是油网的结构一定要好清洗，千万不能选购都是细细密密的网眼的油网，这样的油网一旦沾油洗起来非常麻烦，而且如不及时清洗，油网堵住了，油烟进不去，白色厨房就会变成黄色的了。 6、最后关注产品的质保时间是多久，一般油烟机故障都是在使用3-4年产生的，如质保太短则尽量不去购买。
