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欣欣 2016-02-15 16:20:38
现在的人都比较注重自己的身体，对于吃方面都是比较讲究了，所以在家备用一台烤箱是不错的选择。做法： 1、梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块； 2、30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀； 3、把肉块放进大碗,搅拌均匀； 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料； 5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次； 6、准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上； 7、烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上； 8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗. （当时,家里没有锡纸,我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上） 9、210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,然后把烤盘移到上层。就可以了。
此问题来源于 //ask.jia.com/a-758567.html
晓艳 2016-02-15 16:13:26
为了安全起见越来越多的人在自家用烤箱烤东西吃，但是在使用烤箱时还是有一些细节部分要注意的。
1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
雷霆 2016-02-15 16:04:46
烤箱烤肉还是比较方便的，操作起来也是很方便的，你还可以按照你自己的口味来做的。
1、烤箱预热 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
4、炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
5、避免烫伤 正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
