家用和面机哪个牌子好，和面机的操作流程是怎样的？

提问者：小燕| 浏览49次| 2016-01-11 14:31:01

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芬芬 2016-01-11 15:28:23

银鹰和面机还是不错的，但是它有很多型号，有家用和面机也有商用和面机，根据一次和面的多少来划分，和面均匀，搅拌器分不同形状的，可供选择。电机采用全铜芯电机，耐用，可能价格比起同行业稍高，但是质量好的很，花钱花的放心，省心，耐用。
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惠娟 2016-01-11 15:37:41

如果你想做出更好吃的面包的话，建议还是手工揉面比较好。但是如果你想多做点给家里的客人吃，时间又不充足的话，那就只能用和面机了。我这里给你推荐东菱和面机，牌子嘛，而且不贵，小两百。
面团的状态（温度，硬度，发酵程度，筋膜强度）需要随时用指尖确认。
手掌也能给面团提供稳定的、适宜的温度。
厨师机和面更多是为了大量处理面团、赶时间的折中处理方式。

世强 2016-01-11 15:34:54

和面机的操作流程如下，主要有以下八个注意事项需要注意的。
(1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。
(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应检查、维修。