塑料砧板应该怎样清洁？

粉雪樱 2015-01-21 11:32:16

1．阳光消毒法：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时或用完清洗干净后应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，并且可令砧板干燥，减少细菌的繁殖。
　　2．洗烫消毒法：先用钢丝刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用煮沸的开水冲洗一遍。
　　3．撒盐消毒法：每次使用砧板后，都要用刀将表面的残渣刮净，每隔3~4天在板面撒上一层盐，这既能杀菌，又能防止砧板干裂。
　　4．姜葱消毒法：砧板用久了，就会产生一股怪味。用生姜或生葱将砧板擦一遍，然后边用煮沸的开水冲，边用刷子刷洗，怪味就会消失。
　　5．醋消毒法：切过鱼的砧板，只须洗净后在表面洒上一点醋放到阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
　　另外，还有两点要提醒大家的是：一、不管用的是哪种消毒方法，都要先把破板洗干净。二、切生的和熟的食物应该分开不同的砧板。这样才能更好的预防细菌的传播。

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